Be kell vallanom töredelmesen, hogy az csak óriás palacsintára a megtérülést felépítő éttermeket szemfényvesztésnek gondoltam. Ennek okáért – emlékeim szerint – soha nem voltam, nem
Emlékszem, egy otthon egyedül töltött koradélutánon kezdődött. A lakótelepi konyha gáztűzhelyén karamellt akartam csinálni. Fogalmam sem volt, mit is jelent ez valójában. Ennek eredményeként egy
Az idei (2021-es) évben sorban találtak meg a könyvek, mintha akarták volna, hogy foglalkozzak velük. A nyári költözési tevékenységek kapcsán a bedobozolt főzős kötetek közül
Immáron 2020 márciusa óta lakom a klasszikusank tekinthető Angyalföldön és a koronavírus kizökkentett azon korábbi hozzáállásomból, minek mentén bárhol felbukkantam, lecövekeltem munka vagy mindennapi élet
Idén folytatódott a hagyománnyá váló karácsonyi megközelítésem, miszerint olyat teszünk a karácsonyi ünnepi asztalra, amit épp kívánunk: legyen benne hal vagy sem, illetve lehet akár
Veszprémi születésüként vannak emlékeim a Balatonból kifogott, a nyaraló mögött megpucolt keszegekről, kárászokról, pontyokról és más, pecabottal akkoriban (1980-as évek) könnyen kifogható halakról és azokat
Diós és mákos patkó, ahogy Horváth Ilona öröklétbe lényegült szakácskönyvében szerepel a karácsonyi élesztős-omlós tésztájú sütemény receptje. Kicsit időtlennek hangzik, meg is döbbentem, amikor olvastam,
Nem terveztem ilyen “díj” létrehozását, sem a győztes kihirdetését, mégis lesz, illetve van. Ugyanis nem lehet szó nélkül elmenni egy olyan lokáció mellett, ami a
A madarak tojásainak fogyasztásáról csak jót, jókat lehet olvasni. Fehérjeforrás a tojásfehérje, jótékony zsír a sárgája és az íze, állaga igazán sokféle lehet. Könnyű reggeli
Az idei nyáron, előre megfontolt szándékkal, hosszabb időszakot töltöttem a Balcsinál, egészen pontosan Révfülöpön és mélyebben sikerült megismernem a helyi lehetőségeket, ezen belül is a